受惠良多，版友列出了很多實用的問題，我自己也稍微整理一下，對於去場勘詢問很有幫助唷！
婚宴場地必問問題- 最少 / 最多容納桌數：參觀餐廳前，新人需要先預抓自己可能來參加的親友桌數（可以差距大概3-5桌都還ok），業務才有辦法安排適合的場地讓新人參觀。如果參加賓客太接近最大容納的桌數，桌距會變很小，攜帶小孩、嬰兒的賓客，就會比較辛苦一點；如果用太大的場地，桌數太少，場地拍照起來也會不好看，因此預估親友人數還蠻重要的喔！
- 舞台大小／高度：如果新人可能會安排一些表演、抽捧花、抽花椰菜等地活動，務必確認舞台是否可以容納道具及人數；如果是小而美的婚宴，舞台高度就還ok，但是如果桌數較多，建議選擇舞台比較高的場地，否則後面賓客視線會很差。
- 舞台機關、走道機關：有些新人可能覺得自己比較低調木訥，沒有特別的表演或活動；但是如果場地有些特別的機關（舞台有藏門、升降入場、紅毯道會升起等），其實這些機關可以讓新人在不用太多表演、說話的狀況下，讓賓客有驚豔感唷！
- 樓層 / 是否有電梯直達：大部分餐廳都有電梯，但有些因為建築設計的關係，可能有旋轉樓梯之類的，某些樓層電梯會抵達不了，如果賓客有行動不便的老人家、或嬰兒車等等，就會不太適合。
- 新人進場方式：有些場地不是一直線進場、或有特殊的機關可以變化進場方式，建議參觀場地可以一起詢問。
- 賓客簽到收禮／送客位置／同樓層宴客場地：因為大好日子總是兵家必爭，常常一樓層有好幾個宴會廳，餐廳安排的送客、收禮位置與別場婚宴太近，很容易被同場或別場賓客比較妝髮、禮服、佈置等等，放婚紗相本及小物的區域，如果有別場賓客、小孩前來嬉鬧翻閱，也會很尷尬；加上賓客大多習慣＂準時＂入場，一般婚宴快開始前，收禮區會充滿人潮，有些親友可能就草率給了禮金、放棄簽到。
- 宴客場地使用時間（彩排／散場）：務必確認入場準備、最後散場時間，婚禮前的梳化時間太短，新秘老師會很辛苦，且入場前也會有很多好姊妹來新娘休息室拜訪，也會耽誤新秘老師梳化時間，建議至少要預留一小時以上；如果新人有準備活動，一般延誤結束的機率也會很高，如果餐廳有設限散場時間，出菜會很趕，可能也會壓縮送客時間。
- 新娘休息室位置／是否有專屬廁所／燈光：建議確認新娘休息室位置，及當天入場動線，有些位置比較奇怪的新娘休息室，新人入場會比較狼狽一些；另外，務必確認新娘休息室有沒有廁所，穿婚紗如果有內急一般都需要姊妹或老公協助，如果使用公廁會超不方便；如果新娘休息室較昏暗，新秘會比較辛苦，建議提早跟新秘說，以利他們準備化妝燈。婚宴當天其實也蠻多朋友會到休息室找新娘合照敘舊等等，如果休息室太小，也會很不方便喔！
- 硬體設備（投影螢幕／電視牆／音響／燈光...）：這是常常被忽略的細節，參觀時建議要請餐廳打開投影佈幕畫面、實際播放音樂，有些餐廳的投影螢幕畫質非常差（甚至有些像是監視器畫面...），有些會有新人進場的轉播，轉播的畫質也要留意，如果參觀時沒有特別詢問這個細節，用心安排的影片播放效果會很差。我們參觀幾間，也有蠻多餐廳主畫面使用LED屏幕，看起來真的差很多喔！
- 會場是否有樑柱遮蔽：方正無樑柱的會場格局還是最完美，但是如果場地較大，難免會有樑柱，勢必會有親友被安排在視線死角，這時候螢幕的轉播、位置就很重要，可以實際坐坐看這些位置，並確認餐廳是否有提供轉播。
- 停車場：參加婚宴的賓客，大部分盛裝打扮居多，開車的貴賓就會比較多，尤其是雙北以外的縣市，幾乎都是開車前往，因此足夠的停車位、是否免費使用，對親友也很重要；如果先詢問清楚，也可以在喜帖註明停車場位置、貼心叮嚀要提早抵達等。
婚宴菜單- 菜單內容是否有調整空間？
→這對有些長輩來說還蠻重要的，或是如果餐廳有安排魚翅等等菜色，有些新人會考量環保議題，也可以做替換。
- 最晚什麼時候可以決定菜單／桌價？
→如果比較早預訂餐廳，大部分餐廳都可以不用立刻決定菜單；甚至有時候，預訂當下也無法拿到最準確的菜單，因為餐廳會有季節調整。業務會等時間比較接近，重新提供更新菜單給新人；非常在意菜色的新人需要先跟業務確認清楚。
- 素食菜單為何？有素食套餐可以選擇嗎？
→婚宴難免會有吃素食的賓客，如果可以開素桌當然會比較好（整體比較好看），但是不太可能為了素桌讓認識的親友分開坐，這時候如果有素食套餐會比較好安排。
- 酒水為何？
→大部分餐廳都會提供免費酒水，飲料大多為無限暢飲，但大部分是濃縮果汁，建議確認清楚；酒的部分大多是每桌一到兩瓶，可以確認餐廳如果A桌不喝、可以給B桌喝嗎？是以總量計算、還是要隨桌分開算。如果確認親友嗜酒，也可以確認餐廳多開瓶的費用，或是否可以自己攜帶酒。
- 是否有開桌前菜或零嘴？
→一般開席時間跟入場時間大約會差30-50分鐘，餐廳會視賓客到的數量、新娘梳化狀況決定開場時間，開場後大概也要10-15分鐘才會上第一個菜，因此早到的賓客會等待很久，如果有開桌的前菜或零嘴，可以讓早到的賓客、耐不住的小孩先享用。
- 是否可以試菜？試菜的折扣？
→我們問了很多間婚宴餐廳，現在試菜折扣都不高，大約是桌價8-9折，如果桌數比較多，非常需要試菜的新人，可以先問問看業務，確認看看餐廳是否有其他優惠。
加值服務- 場地佈置
- 是否提供桌花（主桌＆客桌）桌卡、菜單
- 椅套／桌布顏色為何
- 是否有提供擺放婚紗照畫架或電子看板
- 舞台佈置
- 走道佈置（走道花、紅地毯等）
- 收禮桌佈置（桌巾顏色等）
- 送客背板、送客區佈置、送客區光線
- 是否可以撒花瓣、彩帶、拉炮等
→這部分現場不一定有佈置好的場景可以觀看，可以請餐廳提供照片參考；至於佈置的項目見仁見智，比如說走道花雖然很美，但是也可能會擋住賓客視線，沒有一定全部都有才是最好的。
- 新人服務
- 新人當天是否有專屬服務人員
- 主桌是否有專屬隨桌人員
- 是否有新人餐／新人的餐食可否送到休息室
→大家都會以為新娘當天只要美美的出席，但是其實婚禮多半為新郎新娘主要籌備，因此很多狀況都是新人本身才知道，新郎當天多半要忙著招呼客人、新娘則要梳化，加上很多很久未見的朋友來寒暄，當天真的會非常混亂，因此強而有力的服務人員（&婚攝，這部分之後會再寫文章分享），絕對是新人要很注重的部分。
- 宴會服務
- 是否有提供專屬的婚禮主持人或司儀
- 是否有提供婚禮企劃（流程設計與建議等等）
- 什麼時候會與主持人／婚禮企劃討論相關資訊
- 是否每桌都有隨桌服務人員（除非有很多位上餐的飯店，否則一般一位服務人員將會負責3-5桌）
→有些餐廳到一定的桌數會提供婚禮企劃、贈送主持人等服務，可以先跟業務確認細節，主持人的形式是什麼、婚企會協助什麼部分，有些餐廳為了節省預算，可能會讓主持人同時跑1-3個廳（司儀式的主持），較無法隨機應變，需跟餐廳事先確認清楚。
- 其他
- 是否會提供禮金簿、簽名筆、簽名軸等
- 是否會提供送客喜糖、喜糖籃等
- 是否有證婚儀式＆場地
- 是否有贈送二進小禮物等
費用＆契約相關- 預訂廳房的保證桌數為何？開桌如果沒有到保證桌數怎麼處理？
- 訂金多少？可否刷卡？
- 尾款結清時間？可否刷卡？
- 服務費多少？是否有其他折扣？
- 素食套餐價格／素食桌菜價格？
- 最慢確認桌數的時間？
- 是否有預備桌？共幾桌？
- 是否有額外贈送香檳塔、婚禮蛋糕等？
- 是否有額外的清潔費用（婚禮佈置處理等）？
- 取消/延期規定為何?? 如遇到突發狀況（天災、疫情擴散等）餐廳怎麼因應？ 如疫情再度爆發，是否可以因此減少桌數、或彈性延期、甚至退費？
→今年因為疫情的關係，這個問題絕對是我們前往了解餐廳時，必問的問題。突然其來的疫情警訊，絕對會影響賓客參加意願，新人一定也會擔心大家的健康狀況。新人一定得要先考量好這個部分，事先餐廳討論你們可以接受的方案，如果餐廳彈性太小，也可以事先知道。目前我們問到的餐廳大多都有提供如疫情升級、可以無條件延期或減桌數；甚至也有餐廳告知，新人如因疫情升級決定取消婚宴，可以提供訂金等值的餐券供一般用餐使用。我身邊剛好也有朋友，原本是跟餐廳談好了要延期，但因為後來又懷孕的關係，以致於婚禮也無法舉行，這時候取消方案就會很重要喔！
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